1 portion de pâte brisée foncer, piquer
120 gr de lardons rissoler dans une poêle
500gr d’oignons
(450 gr épluchés et émincés)
peler émincer ajouter aux lardons et étuver en remuant
2 cs de farine saupoudrer, mélanger
1dl de lait
1dl de crème
ajouter porter à ébullition retirer du feu
2 œufs ajouter mélanger
sel poivre muscade assaisonner
  verser sur la pâte

Cuisson au four 25-30 minutes à 240°